Vous Envisagez D’ouvrir Votre Magasin De Restauration En Belgique?
De nombreux gourmets passent de la restauration à la restauration collective. Vous pouvez continuer à célébrer votre passion pour la nourriture tout en travaillant pour un magasin de restauration, mais avec quelques avantages supplémentaires. Un magasin de restauration n’offre pas seulement de meilleurs horaires, mais il peut aussi être plus sûr financièrement et plus satisfaisant.
Vous devriez lire ceci si vous avez toujours voulu posséder un magasin de restauration mais que vous ne savez pas comment vous y prendre. Voici des conseils pour gérer un magasin de restauration professionnel.
Créez Un Plan D’affaires Solide
Votre disponibilité, l’espace à louer et les besoins de stockage doivent être au centre de votre plan d’affaires. Pendant les premiers mois, il devrait couvrir tous vos coûts, y compris les dépenses liées aux investissements. Vous ne devriez pas commencer à y penser avant d’avoir identifié vos clients idéaux et étudié le marché.
Déterminez Votre Source De Capital Et Votre Budget
Vous devez également prévoir un budget pour des éléments tels que les permis, les frais de location, les frais de transport, l’achat du matériel de restauration proposé par la Belgique et d’autres éléments similaires. Si vous manquez de fonds, vous pouvez commencer à parler aux investisseurs ou aux services gouvernementaux pour obtenir une aide financière.
Choisir L’équipement
Utilisez le menu que vous avez choisi comme guide pour l’achat des fournitures de cuisine. Des armoires de rangement, des éviers à compartiments multiples, des réfrigérateurs, des salles d’attente chauffées et non chauffées, des ustensiles et d’autres équipements nécessaires peuvent également être requis. Achetez l’équipement professionnel Horeca Belgique qui vous assure une qualité de haut niveau.
Découvrez Votre Fournisseur De Services De Restauration
Vous pouvez contacter le fournisseur de services de restauration dont dispose Bruxelles à un prix raisonnable. Faire affaire avec un club de gros vous permettra d’économiser beaucoup d’argent dans les premiers temps. Les agriculteurs ou une entreprise de distribution de fournitures de votre communauté peuvent fournir les ingrédients bruts ou les produits finis pour votre entreprise. Commencez à élargir votre réseau de fournisseurs et d’agences dès que vous aurez accepté quelques commandes.
Obtenez Vos Licences Et Permis
Tout magasin de restauration doit s’enregistrer en tant que vendeur auprès de la FSSAI. En outre, avant de pouvoir exercer vos activités, vous devez obtenir diverses licences/autorisations auprès du gouvernement de l’État concerné. Il s’agit notamment de la licence pour les magasins et établissements, de la licence pour les eaux usées et de l’autorisation pour les incendies et l’eau.
Les autorités procéderont à des inspections de routine une fois que vous aurez commencé à exercer votre activité avec ces autorisations ou licences afin de vérifier que vous respectez les normes de santé, d’hygiène et de sécurité requises, entre autres.
Embauchez Suffisamment De Personnel
Tout nouveau magasin a besoin d’une main-d’œuvre qualifiée engagée. Au début, vous pouvez choisir à la main qui sera le chef cuisinier, les cuisiniers plus jeunes et le personnel de livraison. Lorsque vous aurez suffisamment d’argent, vous pourrez faire appel à une entreprise qui vous fournira une main-d’œuvre qualifiée et compétente.
Faites Une Promotion Intelligente De Votre Magasin
Dans une entreprise de restauration fraîchement créée, le marketing est crucial, c’est indéniable. Vous devez transformer vos prospects en clients potentiels, car vous en avez besoin.
Il ne fait aucun doute que gérer un magasin de restauration rentable n’est pas une partie de plaisir. Cependant, vous avez beaucoup plus de chances de réussir et de vous épanouir dans votre activité si vous connaissez les bonnes méthodes. Cela peut aller de la création d’un site web et de l’obtention d’approbations à l’adhésion à une association et à la sollicitation d’affaires auprès de votre réseau, sans oublier de contacter les meilleurs fournisseurs de services de restauration de Bruxelles, en Belgique.
